Готвачите на ресторант The View са победителите в кулинарното състезание по приготвяне на гурме меню с български розов селски домат и овчи кашкавал, организирано от МЕТРО България по случай Деня на предприемача. Те спечелиха с основно ястие сотиран октопод върху лимец в биск от скариди и български розови домати, пюре от артишок, лайм, прах от дехидратирани маслини и скарлет крес, и с десерт – маслен тарт, крем забайон с български овчи кашкавал, мармалад от домати и пресни малини.  Цялата статия е достъпна на https://www.economic.bg/bg/news/10/gotvachite-na-restorant-the-view-specheliha-konkursa-na-metro.html

Блогът Mums First Diary класира The View като едно от най-добрите места в София, където да опитате Аперол. С настъпването на есента летния коктейл все още остава търсен и предпочитан, а вкусовете на лятото няма да изчезнат от менюто на The View.

„Определено вдигнах летвата на високо – буквално и преносно, ако трябва да сме точни с 24 етажа и прекрасна гледка на София. Коктейлът беше щедър и перфектно направен. А в приятна компания и с уникалната гледка, която предлага The View, след първият бързо идва желание и за втори“, разказва Барбара Пейчинова, автор на блога. Цялата статия ще откриете тук: http://www.mumsfirstdiary.com/2018/09/blog-post.html

Редакторът в БНР Радио София Петя Зунгорлиева и нейния екип излъчиха предаване на живо от ресторант The View. В интервюто се включи Николай Коев, организатор на Sofia Restaurant Week, който разказа за близо 5 000 души, направили резервации в рамките на фестивала. Над 300 избраха именно The View, за да опитат двете специални менюта.

Стефан Стоев, заместник главен готвач на The View, отговори на въпросите на водещата като без какво не може в една кухня и какво вдъхнови създаването на менютата за фестивала. „Предястието на първото меню е верин – от френски означава ястие в чаша. Рецептата пък е италианска, което показва комбинациите от вкусове и европейски рецепти, които приготвяме в The View“, разказа той. “Няколкото „етажа“ на ястието правят препратка към високите етажи, на които се намира ресторанта, който е и най-висок в цялата страна”, добави той. Цялото интервю имате възможност да чуете тук, а очакваме и видео от участието!

На финала на седмицата на ресторантите в София побързайте да опитате ястията, които по думите на медиата View Sofia са „излезли от кухня със спиращи дъха гледки към София“. The View e един от участващите в Sofia Restaurant Week ресторанти, но по думите на Дивино това, с което се отличава от останалите са впечатляващата и интересна локация и модерна кулинария. Вижте пълните статии и много снимки тук: https://www.viewsofia.com/article/42082/more/Otkriyte-vkusovete-na-Sofiyasas-#more  и  http://www.divino.bg/statii/%D0%BF%D0%B5%D1%82%D0%BE-%D0%B8%D0%B7%D0%B4%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D0%B5-%D0%BD%D0%B0-sofia-restaurant-week, а за резервации в рамките на фестивала посетете http://restaurantweek.bg/bg/restaurant/The_View_restaurant/4115/

В денят на откриването на Sofia Restaurant Week в кулинарната академия на Метро в София, шеф готвачи от участващите ресторанти премериха силите си и се състезаваха в различни категории. Кулинарните шедьоври на шеф Калоян Добрев и Стефан Стоев завоюваха голямата награда на METRO България за най-оригинално ястие с български розов домат и фермерски кашкавал. Най-много точки получи отбора на The View, заради сложните за изпълнение ястия, които те избраха да приготвят.

Основното ястие бе сотиран октопод върху лимец в биск от скариди и български розови домати, пюре от артишок, лайм, прах от дехидратирани маслини и скарлет крес, а десерта – маслен тарт, крем забайон с български овчи кашкавал, мармалад от домати и пресни малини. Уникалната презентация на ястията предизвика интереса на медиите и фотографите, които присъстваха на откриващата церемония на тазгодишното издание на фестивала.

Между 16 и 22 септември The View ще посрещне над 200 гости, които ще опитат двете специално приготвени от шеф Добрев менюта.

The View e сред ресторантите, участващи в Sofia Restaurant Week. Mежду 16 и 22 септември над 8000 софиянци и гости на столицата се очаква да посетят фестивала. Резервации за The View, където освен смайващите гледки над София ще откриете и модерна европейска кухня, се приемат сега! Още информация ще откриете в подробната статия на Твоят Бизнес  https://www.tbmagazine.net/statia/sofia-restaurant-week-startira-registraciite-za-svoeto-peto-izdanie-prez-septemvri.html , както и на официалната страница Седмицата на Ресторантите http://restaurantweek.bg/bg/restaurant/The_View_restaurant/4115/

За гледката, която не е за изпускане, за познатите лица в ресторанта, както и защо The View e определен като „райско кътче в небето“. За всичко това развазва дронът Дрони в новата статия на Sofia Live.

Как те видяха The View от още по-високо вижте тук: https://www.sofialive.bg/menu/estestven-podbor/132-the-view-restaurant-gledka-ot-oste-po-visoko.html

Две вина на Аугео Фемили Естейт спечелиха медали от China Wine and Spirits Awards ‎‎2018. ‎Аугео Розе 2017 е носител на златен медал, а Аугео Совиньон блан 2017 завоюва ‎сребро. ‎Вината на Аугео Фемили Естейт са единствените български представители, ‎спечелили медали ‎в това издание. ‎

Златният медалист Аугео Фемили Естейт Розе 2017 е купаж между типичния български ‎сорт ‎Широка Мелнишка, Каберне совиньон и Сира. Виното е свежо с плодови и ‎цветни аромати и ‎средно тяло. Носителят на сребърно отличие Аугео Фемили Естейт ‎Совиньон Блан 2017 е ‎нежно и свежо вино с бледожълт цвят направено по европейски ‎стил. ‎

Вината на Аугео Фемили Естейт са носители на медали от винени конкурси на три ‎континента. ‎По-рано тази година Аугео Фемили Естейт Мелник 55 2016 добави двоен ‎златен медал отново ‎в Китай след отличието си в Англия през ноември миналата ‎година, а Аугео Фемили Естейт ‎Екскуизит Розе 2017 спечели злато в Канада. ‎

Всички вина на Аугео Фемили Естейт ще откриете във винената листа на The View!

Когато преди 20 години заминава за САЩ, вкусът на домашната храна е едно от нещата, които липсват най-силно на Светлин Радославов-Свет. За предизвикателствата, с които се сблъсква заедно със семейството си, когато заживяват в Америка, както и за успешната си кариера до момента вижте повече в репортажа на Петя Кертикова, заснет в The View. Прочетете още на: https://www.bgonair.bg/sutreshen-blok/2018-08-23/za-zhivota-otvad-okeana-razkazva-tsigularyat-svetlin-radoslavov-svet

The View ще бъде един от 25те избрани ресторанта, които ще се включат в Седмица на ресторантите в София. От 16 до 22 септември гостите на ресторанта ще имат възможност да опитат едно от две специално приготвени тристепенни менюта. Едното предложение е вегетарианско, а другото – с месно основно. За момента ще ви разкрием само изкушаващите десерти, а именно Двойно шоколадово Брауни с крема сирене и редукция ‎от бяло грозде, както и Кокосов чия пудинг с киви, смокини и кафир лайм роше. Останалите предложения ще откриете в нашия профил в сайта на Sofia Restaurant Week: http://restaurantweek.bg/bg/restaurant/The_View_restaurant/4115/